お正月休みの貴重な時間に、遊びに来て下さってありがとうございます
2日からロイママだけ帰省
をしていたので、コメントのお返事が遅れてスミマセン〜
この後、お返事&ご訪問させていただきますね
さて、元旦
我が家では、元旦は一切外出せずに家にこもる、というのが慣例になっており、
しかも今年は、ロイママがどうも風邪を引いたらしく
、本格的に寝正月でした。
おせち
きんとんと黒豆は買ってきて詰めただけですが
。
おせちって、無いと寂しいけど毎年残るんですよねぇ
そして今年は、ロイにもおせちよ〜
ロイパパが買ってきた、「金箔入りのワンワンかっぷ」、
豚のつくねに八幡巻き、玉子焼きと芋きんとん、大根と人参の煮物
。
煮物は鰹だしのみで煮て、つくねにはすりおろした蓮根をつなぎに入れました。
そして、安納芋
で作ったこのきんとん。
アルミホイルにくるんでオーブンで40〜50分焼くと、分かりますか、溶け出したこの蜜
水分がたっぷりなので、裏ごしもあっという間でした〜
お砂糖を一切入れなくても十分に甘くて、ヒトのおやつにもなりますよん
ではロイさん、お屠蘇からいただきましょうか。
ワンワンかっぷ、オリゴ糖や酵母エキス入りのお水ですが、
ロイ的にはどうもイマイチだったご様子
それでは、お待ち兼ねのおせちですよ〜
食べやすく切ってお皿に乗せて…「よしっ
」
おいしそうに食べてくれました
ロイも一緒に寝正月
「一年の計は元旦にあり」と言いますが…
にほんブログ村ロイママが怠け者なのは、このせいか。